近日香港食物安全中心抽檢出71種含有毒化合物“多溴聯(lián)苯醚”的食物，其中咸蛋含量最高。專家表示，此次香港食品檢測出的“多溴聯(lián)苯醚”，很有可能是來自食品包裝。

或來自發(fā)泡塑料

香港食物安全中心發(fā)言人表示，根據(jù)外國動物研究，“多溴聯(lián)苯醚”會導致肝臟腫大，影響腦部、生殖器官和神經(jīng)行為發(fā)育，干擾甲狀腺素水平。

據(jù)記者了解，“多溴聯(lián)苯醚”主要是作為阻燃劑，添加到塑料包裝和一些建材中，用于防止產(chǎn)品軟化，提高產(chǎn)品的防火性能和保溫性能，是一種工業(yè)添加劑，并非是食品添加劑。

那么，這種工業(yè)添加劑為何會出現(xiàn)在食品中呢？食品安全與環(huán)保專家董金獅告訴記者，此次香港食品檢測出現(xiàn)的“多溴聯(lián)苯醚”，很有可能是來自食品包裝。據(jù)介紹，“多溴聯(lián)苯醚”也會用于制作發(fā)泡塑料，而發(fā)泡塑料早在2000年已經(jīng)被我國內(nèi)地禁止用于食品包裝方面，而香港則并未出臺相關規(guī)定禁止其在食品包裝方面的應用，并且一直在進口內(nèi)地的發(fā)泡塑料包裝物。

董金獅介紹，我國華東華南存在著很多的非法生產(chǎn)商，專門生產(chǎn)不合格的發(fā)泡塑料作為食品包裝，而且很多都出口到了港澳地區(qū)。
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董金獅表示，目前華北，東北等地的非法生產(chǎn)商比較少，而且，因為2000年就禁止了發(fā)泡塑料用于食品行業(yè)，所以在一般正規(guī)的超市購物等不會存在買到“多溴聯(lián)苯醚”包裝的危險。不過，一些路邊攤販仍然可能會使用發(fā)泡塑料快餐盒。

少吃蛋肉可減少攝入

那么，是否咸蛋等可能含有“多溴聯(lián)苯醚”的食物都不能吃了呢？吃多少會對人體造成危害呢？

由于“多溴聯(lián)苯醚”有脂溶性的特點，容易在動物脂肪內(nèi)積聚，因此一旦滲入食品，就無法祛除，而被人體攝入后，也容易沉積于人體的脂肪中，很難被排泄出體外。因此董金獅建議消費者，由于目前在國際上和國內(nèi)都暫時沒有限量標準，只能盡量少吃蛋肉，以盡量減少攝入量的方法來避免危害。

另外，他提醒，盡量不要選擇發(fā)泡塑料快餐盒，也不要將其用作食品包裝，如果當時無法避免，購買回家后應盡快更換包裝。

■小貼士

火燒手摸可辨別

分辨是否是發(fā)泡塑料快餐盒的方法也很簡單，用手摸一摸，感覺具有彈性，質(zhì)地較軟，同時顏色偏白的，如果用打火機稍微一燒就會產(chǎn)生很濃重的黑煙的，即為發(fā)泡塑料。